Giữa nhịp sống hối hả, có những khoảnh khắc ta chỉ ao ước được dừng lại, tìm cho mình một không gian yên tĩnh và tự thưởng một trải nghiệm thật sự tinh tế. Và nếu có một nghệ thuật nào có thể gói trọn sự thanh lịch, thư thái và sang trọng trong một buổi chiều, đó chính là nghệ thuật thưởng thức trà chiều. 

Tại thành phố biển Vũng Tàu, VIAS HOTEL đã nâng tầm nghệ thuật này thành một “bản giao hưởng vị giác” hoàn hảo, nơi mỗi thực khách đều là một vị khán giả. Hãy cùng khám phá từng nốt nhạc đã tạo nên bữa tiệc trà chiều đặc sắc, một trải nghiệm mà chắc chắn sẽ lưu lại dấu ấn khó phai trong lòng bất kỳ ai.

Không gian sang trọng nốt nhạc đầu tiên của bản giao hưởng

Bản giao hưởng được bắt đầu ngay khi bạn bước vào không gian của Lobby Lounge. Đây không chỉ là nơi chờ đợi, mà là một sân khấu được thiết kế tỉ mỉ. Những bộ ghế sofa êm ái với gam màu trang nhã, những chiếc bàn đá thanh lịch phản chiếu ánh sáng dịu nhẹ từ chùm đèn pha lê, tất cả tạo nên một bầu không khí ấm cúng nhưng không kém phần sang trọng.

Nốt nhạc đắt giá nhất chính là “dàn nhạc” của thiên nhiên. Những khung cửa kính lớn trải dài từ sàn đến trần mở ra một tầm nhìn vô cực hướng về biển Bãi Sau. Ngồi trong không gian tĩnh lặng, lắng nghe tiếng nhạc du dương, ngắm nhìn biển cả bao la bên ngoài, bạn sẽ cảm nhận được sự bình yên tuyệt đối. Sự tương phản giữa nét thanh lịch bên trong và sự hùng vĩ của tự nhiên bên ngoài chính là khúc dạo đầu hoàn hảo, chuẩn bị cho mọi giác quan bước vào hành trình ẩm thực phía trước.

“Hành trình của những chiếc bánh” trái tim của bữa tiệc

Khi tháp bánh 3 tầng được mang ra, đó là lúc bản giao hưởng thực sự đi vào phần chính. Được bày trí như một tác phẩm nghệ thuật, mỗi tầng bánh là một chương khác nhau của câu chuyện vị giác.

Tầng bánh mặn (Savory): Khúc dạo đầu tinh tế

Hành trình thường bắt đầu từ tầng dưới cùng với những món bánh mặn nhỏ xinh. Đó là những chiếc sandwich cuộn cá hồi xông khói mềm mại, những chiếc tart nấm mini thơm lừng hay bánh quiche lorraine béo ngậy. Mỗi món đều được chế biến vừa miệng, không quá no, đóng vai trò như một khúc dạo đầu nhẹ nhàng để đánh thức vị giác một cách hoàn hảo.

Tầng bánh ngọt (Pastry & Scones): Nốt cao trào ngọt ngào

Đây chính là trái tim và là nốt cao trào của bữa tiệc. Linh hồn của trà chiều Anh Quốc những chiếc bánh Scones được đặt ở vị trí trang trọng. Bánh có lớp vỏ ngoài hơi giòn xốp, ruột trong lại mềm và ẩm, thơm nồng mùi bơ. Cách thưởng thức chuẩn nhất là bẻ đôi chiếc bánh khi còn ấm, phết lên một lớp mứt dâu đỏ mọng rồi đến một lớp kem tươi (clotted cream) trắng mịn, béo ngậy.

Bên cạnh đó là một vũ điệu của màu sắc và hương vị từ những loại bánh ngọt khác. Những chiếc Macaron nhỏ xinh với lớp vỏ giòn tan và nhân dẻo thơm. Những ly Mousse chanh dây chua dịu hay chocolate ngọt đắng tan chảy ngay trong miệng. Mỗi chiếc bánh là một bất ngờ, một khám phá mới.

Tất cả những tuyệt tác này đều đến từ đôi tay khéo léo và tâm huyết của đội ngũ bếp bánh tại VIAS HOTEL. Sự tỉ mỉ trong từng chi tiết, việc lựa chọn những nguyên liệu tươi ngon nhất đã tạo nên những chiếc bánh không chỉ đẹp về hình thức mà còn đỉnh cao về hương vị.

“Nghệ thuật thưởng trà” giai điệu dẫn dắt cảm xúc

Một bữa tiệc trà sẽ không thể trọn vẹn nếu thiếu đi nhân vật chính trà. Tại VIAS HOTEL, bạn sẽ được lựa chọn giai điệu cho riêng mình từ một bộ sưu tập trà thượng hạng. Đó có thể là English Breakfast đậm đà, mạnh mẽ; là Earl Grey cổ điển với hương cam bergamot thơm nồng đặc trưng; hay là những lựa chọn nhẹ nhàng, thư giãn hơn như trà hoa cúc (Chamomile) hoặc trà bạc hà (Peppermint).

Để cảm nhận trọn vẹn, hãy dành chút thời gian làm nóng tách, chiêm ngưỡng màu nước trà hổ phách óng ả, đưa lên mũi để hít hà hương thơm đang lan tỏa trước khi nhấp từng ngụm nhỏ. Đó là lúc bạn để cho giai điệu của trà dẫn dắt cảm xúc của mình.

Sự kết hợp hoàn hảo khi trà và bánh cùng thăng hoa

Và cuối cùng, nốt nhạc tuyệt vời nhất của bản giao hưởng chính là sự hòa quyện, khi tất cả các nhạc cụ cùng cất lên tiếng hát. Vị chát nhẹ của trà có một nhiệm vụ vô cùng quan trọng: nó làm sạch vòm miệng, cân bằng lại vị ngọt đậm hay vị béo ngậy của bánh. Nhờ đó, bạn không cảm thấy bị ngấy và có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị của từng món một.

Hãy thử kết hợp một tách trà Earl Grey nồng nàn cùng miếng bánh scone béo ngậy, bạn sẽ thấy hương cam bergamot làm bừng lên vị thơm của bơ và mứt. Hay một tách trà hoa cúc thanh tao sẽ là người bạn đồng hành không thể tuyệt vời hơn cho chiếc bánh mousse hoa quả tinh tế.

Tiệc trà chiều tại Vũng Tàu, có em và vị ngọt tình yêu

Người ta thường nói về những điều xa hoa, nhưng đôi khi, sự sang trọng nhất chính là thời gian ta dành trọn cho nhau. Giữa không gian thanh lịch của VIAS HOTEL, hãy các cặp đôi hãy cùng nhau “gói” lại những bộn bề ngoài kia, để dành cho mình một buổi chiều thật chậm, thật tình. 

Tiệc trà chiều không chỉ là những chiếc bánh nhỏ xinh được bày biện tỉ mỉ trên chiếc lồng chim kiêu kỳ, không chỉ là hương trà thơm dịu lan tỏa… mà đó còn là những câu chuyện không đầu không cuối, là ánh mắt ta trao nhau, là cái siết tay nhẹ nhàng.

“Chiều nay Vũng Tàu dịu dàng quá 

Em mời anh một tách trà thơm 

Thêm chút bánh ngọt cho tròn vị 

Để chuyện chúng mình bớt bão giông.

Chiếc lồng chim nhỏ xinh cất giữ 

Bao nhiêu hương vị của yêu thương 

Ta ngồi bên nhau trong nắng ấm 

Nghe lòng bình yên đến lạ thường.”

Tiệc trà chiều tại Vũng Tàu với khách sạn không chỉ đơn thuần là một bữa ăn, đó là một trải nghiệm được vun đắp từ những điều nhỏ nhất. Đó là bản giao hưởng của không gian sang trọng, của những chiếc bánh được làm bằng cả trái tim, và của những tách trà kể chuyện.

Nếu bạn đang tìm kiếm một món quà để tự thưởng cho bản thân, một buổi hẹn hò lãng mạn, hay một cuộc gặp gỡ ấm cúng cùng bạn bè, đừng ngần ngại đến và tự mình lắng nghe “bản giao hưởng vị giác” tinh tế này cùng với VIAS HOTEL Vũng Tàu.